<pre id="zrj94"><del id="zrj94"><menu id="zrj94"></menu></del></pre>

    活起來的技藝Ⅲ·筑夢山水間,古井貢酒帶您領略徽派建筑營造技藝
    美酒邦首頁 個人中心
    下載APP 下載APP
    手機訪問 手機端二維碼

    活起來的技藝Ⅲ·筑夢山水間,古井貢酒帶您領略徽派建筑營造技藝

    brand_alt_mark

      “粉墻黛瓦馬頭墻,廳堂左右有廂房,高墻深院小窗戶,飛檐翹角花格窗,肥梁瘦柱內天井,四方財水歸明堂?!边@是徽派建筑的特色與審美,它積淀千年,冠絕中外,已成為徽州文化的符號印象。


      10月27日晚,由古井貢酒·年份原漿古20獨家冠名的“活起來的技藝第三季”第三集《筑夢山水間》,主持人孫鵬飛跟隨徽派建筑研究所所長、安徽建筑大學劉仁義教授來到安徽歙縣、黟縣,探尋徽派建筑營造的精彩與魅力。


      這是凝固的詩篇,歷經歲月洗禮,講述著家園的興衰與變遷。這是無聲的音符,穿過時空更迭,在營造中演繹著屬于中國的智慧和美感。


      1、無宅不雕花,世代傳承的徽派建筑技藝


      本期節目帶領大家領略古老燦爛的徽派建筑文明,從安徽歙縣的徽州府衙到民居,從建造風格的形成原因到傳統技藝的傳承與發揚,在時空輪回中探尋人類非物質文化遺產代表名錄——榫卯木構件營造技藝。

    brand_alt_markbrand_alt_markbrand_alt_markbrand_alt_mark

      徽州建筑起源于唐宋,鼎盛于明清時期,盡管其中不斷改善,但大的木結構的形制包括技藝一直是傳承下來的。


      始建于元末明初距今600多年的安徽歙縣徽州府衙,講述著千年徽州的歷史和文化。不論是建于明代的大堂還是建于清代的二堂,都遵循了中國傳統建筑的木結構為主,營造技藝是以木材為主要建筑材料,以榫卯為木構件的主要結合方法,這一建筑營造技術體系于2009年入選人類非物質文化遺產代表作名錄,徽州傳統建筑營造技藝便是其中項目之一。

    brand_alt_markbrand_alt_mark

      作為傳統技藝的榫卯結構,是在兩個木構件上所采用的一種凹凸結合的連接方式。凸出部分叫榫(或榫頭);凹進部分叫卯(或榫眼、榫槽),榫和卯咬合,起到連接作用。這是中國古代建筑、家具及其它木制器械的主要結構方式。榫卯結構是榫和卯的結合,是木件之間多與少、高與低、長與短之間的巧妙組合,可有效地限制木件向各個方向的扭動。榫卯結構應用于房屋建筑后,雖然每個構件都比較單薄,但是它整體上卻能承受巨大的壓力。這種結構不在于個體的強大,而是互相結合、互相支撐,這種結構成了后代建筑和中式家具的基本模式。

    brand_alt_markbrand_alt_markbrand_alt_mark

      徽派建筑以民居、祠堂和牌坊聞名遐邇,又有無宅不雕花的美譽,木雕、石雕、磚雕、風格不同一脈相承,工藝精湛栩栩如生,建筑物中的實用性與三雕技藝的藝術性完美結合,使得徽派建筑呈現出精美細致的內涵,身懷絕技的工匠們借助鋸、鑿、尺、刀、板、錘、鏟等各種工具,在傳統民居營造中各顯身手,彼此協作,并將這項技藝以口傳心授的方式在師徒間代代相傳。

    brand_alt_mark

      所以,既統一又各具風格的徽派民居青瓦出檐長,馬頭白粉墻,是徽州民居最直接的寫照,同樣也繼承了這種建筑營造技藝。


      據了解,徽州民居的形成源于歷史上的兩次重大文化變遷,第一次是中原移民,隨著人越來越多,出現了人多地少情形,外出經商成為當地人的謀生手段。一句諺語形容當時的情形“生在徽州,十三四歲往外一丟”,出去經商的徽州人賺錢回來蓋房子,光宗耀祖,這就等于徽州的第二次復興。

    brand_alt_markbrand_alt_markbrand_alt_markbrand_alt_mark

      很多人不理解,千百年來,有錢有文化的徽州人為何堅持房子的白色和灰色為主基調,這要源于徽商的獨特文化,相比較另一個大的晉商商邦,徽商堅持儒商特色,從徽州走出來儒學大家朱熹給出了很好的詮釋。朱熹對于個人的精神上的追求,有很高的藝術高度,在審美上同樣有很高的追求,所以說他們在打造自己精神家園跟生活家園時,會注重高雅的追求,建筑的色彩看起來比較素雅,用現在流行的話叫低調的奢華。


      許多傳統建筑經過融合現代設計的改造,煥然一新,以經典的中國建筑美學和融入自然的環境,為了充分挖掘徽州建筑特點,徽州的能工巧匠們利用收集來的大量徽派建筑遺存構件,按照徽州部落的設計布局,修建起一座想象中的守拙園,守拙園是根據陶淵明《歸園田居》里面的意境來打造的,這是陶淵明有心而做的,意在講述他們家的住宅方位、位置以及心里面的感覺。

    brand_alt_mark

      所以,讓傳統的物件活起來,首先就要把原來的營造技術傳承下去,結合現代人的生活方式和現代人的生活需求,對它進行改造利用,而守拙園就是改造利用的一個好模式。

    brand_alt_markbrand_alt_mark

      依山取勢、傍水成形,聚族而居形成的一個個徽州古村落,在山水映襯之中,如同一個個不染塵埃的世外桃源。千百年來,生活其中的徽州人,一代一代營造著自己理想中的居所,也通過這些建筑來刻畫對于生活、對于氏族的希冀與祝福。


      2、古井貢酒原料從“一粒種子到一滴美酒”的演變


      “參與節目互動,贏取古井好禮”,本期節目的互動問題是:您知道徽派建筑有哪些特點嗎?古井貢酒釀造使用了哪些原糧?


      同樣作為非遺文化的組成部分,古井貢酒釀造技藝同徽派建筑技藝雖屬于兩個完全不同的行業,但在其嚴謹流程、文化淵源、發展脈絡等都有異曲同工之處,其在原糧選擇與質量方面極為苛刻,只有這樣才能釀造出“色清如水晶,香純似幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息”的古井貢酒,這種獨特風格不僅得益于傳統工藝與現代科技的完美結合,更得益于優良的生態原糧。

    brand_alt_mark

      古井貢酒的原糧有哪些?又有怎樣的特點呢?業內有句話:好酒是釀出來的,更是“種”出來的。古井貢酒對這句話有著更為深刻的理解和嚴格的執行標準。


      釀酒糧食多種多樣,不同的釀酒原料能賦予白酒不一樣的風味,高粱香、大米凈、玉米甜、小麥沖、糯米柔。古井貢將高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食,融合其精華,釀造出濃香馥郁的古井貢酒。

    brand_alt_mark

      古井貢酒·年份原漿對五種釀酒原糧的要求極為苛刻:小麥源自黃淮優質小麥產區,富含碳水化合物、蛋白質和淀粉;高粱產于遼西,顆粒飽滿、淀粉含量高;玉米來自華北及東北主產區,大米和糯米也必須易于發酵和糖化。


      為確保古井貢酒·年份原漿釀酒專用小麥的產量和質量,古井貢酒在小麥種植過程中,嚴格遵循“五個統一”,即統一品種、統一選地、統一田間管理、統一收割、統一入倉。經過層層篩檢之后,合格的原糧才能夠進入釀酒生產。

    brand_alt_mark

      2021年10月,古井貢酒·年份原漿糧食研究院在古井貢酒·年份原漿2021秋季開釀大典上揭牌成立。古井貢酒已經在全國各優質糧食產區建立了多處萬畝級別的“優質原糧種植基地”。古井貢酒·年份原漿糧食研究院成立后,將用科學的方法深入探究“從一粒種子到一滴美酒”的演變,助力古井貢酒品質再升級。


      在時代的變遷中,徽派建筑營造、古井貢酒釀造技藝作為徽文化的一部分,不斷地在傳承發展,在發展中傳承,為人們的生活帶來更加美好的享受。


      來源:華夏酒報,記者:卞川澤;好文貴在分享,若涉及版權,請聯系本站刪除!

    欧美性生交视频,欧美性十八禁十三处交,欧美性视频1页,欧美性视频XXXXX强迫,欧美性视频大视频好视频